Holzschatulle mit feinen Balsamico-Sorten. . Giuseppe Giusti
Holzschatulle mit feinen Balsamico-Sorten. . Giuseppe Giusti: Balsamico di Modena · Geschmack Kräftig & komplex, Süß-säuerlich · geeignet für Finish & Würzen,
Essig-Familie
Balsamico di Modena
Geschmack
- Kräftig & komplex
- Süß-säuerlich
- Ausgewogen
Verwendung
- Finish & Würzen
- Dressing & Vinaigrette
- Saucen & Reduktionen
- Dessert & Käse
Passende Gerichte
- Salate & Rohkost
- Fisch & Meeresfrüchte
- Fleisch & Geflügel
- Gemüse & Beilagen
- Nudeln, Reis & Getreide
- Sonstiges
Verifizierte Herkunft & Herstellung
Diese Produktfakten wurden redaktionell anhand konkreter Quellen verifiziert.
- Rohstoff / Traube / Frucht: Gekochter Traubenmost und Weinessig; enthält Sulfite. ([us.giusti.com](https://us.giusti.com/cdn/shop/files/Scheda_tecnica_-_Scrigno_-_EN.pdf?v=818585645035775525))
- Land: Italien
- Region: Modena
- Geschützte Herkunft: Aceto Balsamico di Modena IGP (für den 5×250-ml-Teil)
- Reifung: Je nach Produkt unterschiedlich; das technische Blatt nennt für die Kollektion unterschiedliche Reifezeiten je nach Rezeptur und separates Reifen für die einzelnen Qualitäten. ([us.giusti.com](https://us.giusti.com/products/scrigno))
- Fass / Holz: Einzelne Fässer aus Eiche, Kirsche, Kastanie, Maulbeere und Wacholder; Giusti nennt zusätzlich Holzfässer aus dem Familienerbe. ([us.giusti.com](https://us.giusti.com/products/scrigno))
- Säuregehalt: 6%
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