Olivenöl aus Apulien
Terra di Bari zeigt, wie eng apulische Teilgebiete und Olivensorten miteinander verknüpft sein können.
Fundiert eingeordnet
- Castel del Monte verlangt mindestens 80 % Coratina.
- Für Bitonto sind Cima di Bitonto/Ogliarola Barese und Coratina maßgeblich.
Quellen und die vollständige redaktionelle Einordnung findest du auf der interaktiven KÜCHENFUND-Seite.