Olivenöl aus Sizilien

Sizilien besitzt mehrere geschützte Olivenöl-Herkünfte; Val di Mazara ist ein dokumentiertes Beispiel.

Fundiert eingeordnet

Val di Mazara verlangt mindestens 90 % Biancolilla, Nocellara del Belice und Cerasuola.
Anbau, Ernte und Ölgewinnung müssen im abgegrenzten Gebiet stattfinden.

Quellen und die vollständige redaktionelle Einordnung findest du auf der interaktiven KÜCHENFUND-Seite.