Arganöl
Kulinarisches Arganöl besitzt eine charakteristische nussig-röstige Aromatik. Es wird vor allem als Finish, in Dips und zu nordafrikanisch inspirierten Speisen eingesetzt.
Geschmack
Nussig, geröstet und markant.
Passt besonders zu
- Dips
- Couscous
- Salate
- Gemüse
Typische Küchen
- Nordafrikanisch
- Marokkanisch
Verwendung
Arganöl wird in der Küche häufig kalt oder als Finish verwendet. Es ist wichtig, ausschließlich ausdrücklich als Lebensmittel angebotenes Arganöl zu verwenden.
Gut kombinierbar mit
- Zitrone
- Kreuzkümmel
- Sesam
Arganöl richtig einsetzen
- Nur kulinarisches Arganöl verwenden.
- In Couscous oder Gemüsegerichten erst am Ende einarbeiten.
- Mit Zitrone und warmen Gewürzen kombinieren.