Hanföl
Hanföl besitzt eine markante grün-nussige Aromatik. Es eignet sich besonders für kalte Gerichte, Bowls, Salate und Dips, bei denen das Öl bewusst als Geschmackselement eingesetzt wird.
Geschmack
Grün, nussig, kräutrig und leicht herb.
Passt besonders zu
- Salate
- Bowls
- Gemüse
- Dips
Typische Küchen
- Moderne Küche
- Mitteleuropäisch
Verwendung
Hanföl wird überwiegend kalt eingesetzt. Erhitzen sollte nur erfolgen, wenn das konkrete Produkt dafür ausdrücklich vorgesehen ist.
Gut kombinierbar mit
- Apfelessig
- Zitrone
- Kräuter
Hanföl richtig einsetzen
- Für Bowls erst beim Servieren zugeben.
- Mit frischer Säure ausbalancieren, wenn das Aroma sehr kräftig wirkt.
- In milden Dips zunächst teelöffelweise einarbeiten.