Macadamiaöl
Macadamiaöl besitzt ein rundes, weiches Nussaroma. Es kann Dressings, Gemüse, Fisch und Desserts eine elegante Note geben, ohne so herb zu wirken wie manche anderen Nussöle.
Geschmack
Buttrig, weich und fein nussig.
Passt besonders zu
- Salate
- Gemüse
- Fisch
- Desserts
Typische Küchen
- Moderne Küche
- International
Verwendung
Macadamiaöl kann je nach Produkt kalt oder warm einsetzbar sein. Für stärkere Hitze immer die konkrete Eignung prüfen.
Gut kombinierbar mit
- Limette
- Vanille
- Milde Essige
Macadamiaöl richtig einsetzen
- In feinen Dressings mit heller Säure kombinieren.
- Bei Fisch nur zurückhaltend dosieren.
- Für Desserts mit Vanille oder Fruchtaromen testen.