Weizenkeimöl
Weizenkeimöl ist kein neutrales Standardöl, sondern ein aromatisches Öl für kalte Küche und Finish. Sein getreidig-nussiger Charakter passt besonders zu Salaten, Gemüse, Kartoffeln und Müslikomponenten.
Geschmack
Getreidig, nussig und deutlich aromatisch.
Passt besonders zu
- Salate
- Kartoffeln
- Gemüse
- Dips
Typische Küchen
- Mitteleuropäisch
- Moderne Küche
Verwendung
Weizenkeimöl wird überwiegend kalt verwendet. Für Erhitzen sollte nur eine ausdrückliche Produktfreigabe maßgeblich sein.
Gut kombinierbar mit
- Apfelessig
- Nüsse
- Kräuter
Weizenkeimöl richtig einsetzen
- In Kartoffel- oder Getreidesalaten sparsam einsetzen.
- Mit frischen Kräutern und milder Säure kombinieren.
- Wegen des markanten Aromas nicht als vollständig neutrales Öl behandeln.