Walnussöl
Natives Walnussöl. . Moulin de la Veyssière
von Moulin de la Veyssière
Das Périgord-Nussöl mit geschützter Ursprungsbezeichnung (AOP), auch gelbes Gold des Périgord genannt, ist ein typisches Produkt dieser Region. Das Walnussöl wird, wegen seiner hochwertigen ernährungsphysiologischen Eigenschaften (Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren), enorm geschätzt. Seine mehrfach ungesättigten Fettsäuren machen es zu einem delikaten, besonders gesunden Öl, das Gerichte (z.B. cremiges Pilzrisotto), Salate und Desserts verfeinert. In der Moulin de la Veyssière werden die Nusskerne seit 1857 auf traditionelle Weise und mit alt hergebrachtem Know How verarbeitet.
Geschmack
- Nussig
- Überrasche mich
Geeignete Gerichte
- Salate & Rohkost
- Nudeln, Reis & Getreide
Geeignete Zubereitung
- Kalte Küche & Würzen
Nicht empfohlene Zubereitung
- Pfanne
- Scharf anbraten
- Airfryer
- Grill
- Backofen
- Frittieren