Cayennepfeffer

Cayennepfeffer besteht aus fein gemahlenen scharfen Chilis und liefert vor allem konzentrierte Hitze. Er eignet sich für Saucen, Currys, Eintöpfe und Rubs, wenn Schärfe präzise dosiert werden soll.

Geschmack

Sehr scharf, trocken, direkt und wenig süß.

Passt besonders zu

• Saucen
• Currys
• Eintöpfe
• Rubs

Typische Küchen

• International
• Cajun
• Indisch

Wann hinzufügen?

Am besten in sehr kleinen Mengen zugeben und schrittweise steigern. Durch die feine Mahlung verteilt sich die Schärfe schnell.

Gut kombinierbar mit

• Paprika
• Knoblauch
• Kreuzkümmel

Cayennepfeffer richtig einsetzen

• Mit einer kleinen Prise beginnen.
• In Rubs mit Paprika und Knoblauch kombinieren.
• Nach dem Kochen erneut abschmecken, bevor mehr hinzugefügt wird.

Passende Gewürzwelten

• Suppen & Eintöpfe
• Grillen & BBQ
• Fleisch

Produkte mit Cayennepfeffer

7 Einzelprodukte und 0 Mischungen im aktuellen indexierbaren Katalog.

• Salz-Trio Portugal, 3er-Set. . SAL DE PORTUGAL
• Cayennepfeffer gemahlen, intensives Chili Gewürz für scharfe Küche und würzige Gerichte (Ground Cayenne Pepper) 1 kg
• Roter Balkan-Pfeffer. . Pfeffer Kontor
• Cayennepfeffer gemahlen, intensives Chili Gewürz für scharfe Küche und würzige Gerichte (Ground Cayenne Pepper) Glas-Style 200 ml
• Reines Quellsalz mit Chili. . SAL DE PORTUGAL
• Japanische Gewürzmischung Shichimi Togarashi. . Gewürzmühle Rosenheim
• Cayennepfeffer gemahlen, intensives Chili Gewürz für scharfe Küche und würzige Gerichte (Ground Cayenne Pepper) 500 g

Cayennepfeffer im GewürzFinder verwenden · Ersatz für Cayennepfeffer · Zum Gewürzlexikon