Rosa Pfeffer

Rosa Pfefferbeeren sind botanisch kein klassischer Pfeffer, werden kulinarisch aber ähnlich als aromatisches Finish genutzt. Sie passen zu Fisch, Salaten, Käse und hellen Saucen.

Geschmack

Fruchtig, mild pfeffrig, leicht süßlich und floral.

Passt besonders zu

• Fisch
• Salate
• Käse
• Helle Saucen

Typische Küchen

• Französisch
• Moderne Küche

Wann hinzufügen?

Am besten erst spät oder frisch zerdrückt verwenden. Langes starkes Erhitzen schwächt die fruchtigen Noten.

Gut kombinierbar mit

• Dill
• Zitrusschale
• Estragon

Rosa Pfeffer richtig einsetzen

• Kurz vor dem Servieren zerdrücken.
• Zu Fisch mit Zitrus kombinieren.
• Nicht automatisch wie schwarzen Pfeffer dosieren.

Passende Gewürzwelten

• Fisch & Meeresfrüchte
• Salate

Produkte mit Rosa Pfeffer

4 Einzelprodukte und 3 Mischungen im aktuellen indexierbaren Katalog.

• Bunter Pfeffer ganz mit Rosa Pfeffer aromatisch würzig vielseitig für Mühle und Küche (Mixed Peppercorns with Pink Pepper) 500 g
• Rosa Pfeffer Schinusbeeren Rosa Beeren Rosa Pfefferbeeren pinker Pfeffer kaufen (Pink pepper) Glas-Style 200 ml
• Rosa Pfeffer Schinusbeeren Rosa Beeren Rosa Pfefferbeeren pinker Pfeffer kaufen (Pink pepper) 1 kg
• Bunter Pfeffer ganz mit Rosa Pfeffer aromatisch würzig vielseitig für Mühle und Küche (Mixed Peppercorns with Pink Pepper) 1 kg
• Bunter Pfeffer ganz mit Rosa Pfeffer aromatisch würzig vielseitig für Mühle und Küche (Mixed Peppercorns with Pink Pepper) Glas-Style 200 ml
• BLOCK HOUSE Burger Topping, 40g Glas
• Rosa Pfeffer Schinusbeeren Rosa Beeren Rosa Pfefferbeeren pinker Pfeffer kaufen (Pink pepper) 500 g

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