Zitronenschale
Getrocknete oder frisch abgeriebene Zitronenschale bringt intensive Zitrusfrische ohne zusätzliche Flüssigkeit. Sie passt zu Fisch, Gemüse, Gebäck, Dips und mediterranen Gewürzmischungen.
Geschmack
Frisch, zitrisch, leicht bitter und ätherisch.
Passt besonders zu
- Fisch
- Gemüse
- Dips
- Gebäck
Typische Küchen
- Mediterran
- International
Wann hinzufügen?
Frische Zeste meist spät zugeben; getrocknete Schale kann früher mitgaren. Nur unbehandelte beziehungsweise für den Verzehr geeignete Schalen verwenden.
Gut kombinierbar mit
Zitronenschale richtig einsetzen
- Zu Fisch erst kurz vor dem Servieren ergänzen.
- In Dips fein abreiben und gleichmäßig verteilen.
- Nur geeignete, gründlich gewaschene Schalen verwenden.
Passende Gewürzwelten
Produkte mit Zitronenschale
9 Einzelprodukte und 4 Mischungen im aktuellen indexierbaren Katalog.
- Funky Ouma African Rub Würzmischung.
- Orangenschalen gemahlen, unbehandelt, fruchtiges Zitrus Gewürz für Backen, Desserts und kreative Küche (Ground Orange Peel) 500 g
- Stay Spiced! Famous Six Gewürz-Set.
- Zitronenpfeffer, grob geschrotet. . Gewürzmühle Rosenheim
- Pikanter Frischkäse - Dip
- Nach dem Spiel ist vor dem Rührei
- Orangenschalen gemahlen, unbehandelt, fruchtiges Zitrus Gewürz für Backen, Desserts und kreative Küche (Ground Orange Peel) 1 kg
- Snack Heimvorteil
- Captain´s Zitrusfisch - Salz
- Italienische Kräuter - Kräuter
- Orangenschalen gemahlen, unbehandelt, fruchtiges Zitrus Gewürz für Backen, Desserts und kreative Küche (Ground Orange Peel) Glas-Style 200 ml
- Fleur de Sel mit frischen Zitronenzesten. . Deligreece
- Mandarin Flavour Topping
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