Walnussöl
Walnussöl hat einen eigenen kulinarischen Charakter. Dieses Lexikon ordnet Geschmack, typische Anwendungen und passende Kombinationen ein und verbindet das Wissen mit geprüften KÜCHENFUND-Produkten.
Geschmack
Deutlich nussig, fein und aromatisch.
Passt besonders zu
- Salate
- Käse
- Gemüse
- Desserts
Typische Küchen
- Französisch
- Europäisch
Verwendung
Walnussöl spielt seine Aromatik besonders in kalten Anwendungen und als Finish aus.
Gut kombinierbar mit
- Apfelessig
- Birne
- Senf
Walnussöl richtig einsetzen
- In Vinaigrettes mit milder Säure kombinieren.
- Kühl und aromenschonend verwenden.
- Bei kräftigem Eigengeschmack zunächst niedrig dosieren.