Anis
Anis wird sowohl in Gebäck als auch in ausgewählten herzhaften Gerichten verwendet. Sein süßlich-lakritzartiges Aroma ist eigenständig und sollte nicht mit Sternanis gleichgesetzt werden.
Geschmack
Süßlich, warm und klar anis- bzw. lakritzartig.
Passt besonders zu
- Gebäck
- Brot
- Desserts
- Gewürzte Getränke
Typische Küchen
- Mitteleuropäisch
- Mediterran
- Nahöstlich
Wann hinzufügen?
Ganze Samen können kurz angeröstet oder mitgebacken werden; gemahlener Anis verteilt sich schneller und wirkt intensiver.
Gut kombinierbar mit
Anis richtig einsetzen
- Für Brot und Gebäck fein mörsern.
- Bei herzhaften Gerichten sehr zurückhaltend beginnen.
- Mit Fenchel kombinieren, wenn eine runde Anisnote gewünscht ist.
Passende Gewürzwelten
Produkte mit Anis
32 Einzelprodukte und 46 Mischungen im aktuellen indexierbaren Katalog.
- Texas Barbecue BBQ Gewürz amerikanisches Gewürz rauchig würzig für Grill und Fleisch (Texas BBQ Seasoning) 1 kg
- Sizilianisches Zitronensalz.
- Dillsaat getrocknet, ganze Dillsamen für Einlegen Fisch und Küche (Dill Seeds Whole) Beutel
- Japanisches Curry Pulver Ideal für Karē Raisu aromatische Würze für Reisgerichte (Japanese Curry Powder) Glas-Style 200 ml
- Barbecue Dallas Chili Rub Gewürz, Barbecue Dallas Chili Rub Spice, scharfes Gewürz für Grill und BBQ (Dallas Chili BBQ Rub) Glas-Style 200 ml
- Mélange Marrakesch Chili Dip Gewürz, Marrakesh Chili Dip Spice, Chili Gewürz, marokkanisches Gewürz für Dips und Küche (Marrakes 500 g
- Tajine Gewürz für marokkanische Küche und Tajine Gerichte, orientalische Würze (Tajine Spice Blend) Glas-Style 200 ml
- Barbecue Dallas Chili Rub Gewürz, Barbecue Dallas Chili Rub Spice, scharfes Gewürz für Grill und BBQ (Dallas Chili BBQ Rub) 1 kg
- Berbere Gewürz, Berbere Spice, afrikanisches Gewürz für Fleisch, Gemüse und Eintöpfe (Berbere Spice) 500 g
- Tonkabohnen mit kleiner Reibe. . Le Comptoir Colonial
- Cajun BBQ Rub USA Spice Mix Cajun Barbecue Alabama Style amerikanisches Gewürz (Cajun BBQ Rub) Glas-Style 200 ml
- Snacktime Halbzeitpause
- Tasmanischer Bergpfeffer ganz, Tasmanian Pepperberry (Tasmanian Pepperberry Whole) 100 g
- Sizilianisches Orangensalz.
- Patatas Bravas Gewürz, spanische Tapas Gewürzkomposition für Kartoffeln und Sauce (Patatas Bravas Spice) 1 kg
- Tajine Gewürz für marokkanische Küche und Tajine Gerichte, orientalische Würze (Tajine Spice Blend) 500 g
- Geräucherte Meersalzflocken. . Nordur Salt
- Zatar Gewürz, die orientalische Mischung, za atar Gewürz, afrikanisches Gewürz, aromatische Würze für Brot, Fleisch und Gemüse ( 1 kg
- Tasmanischer Bergpfeffer ganz, Tasmanian Pepperberry (Tasmanian Pepperberry Whole) Glas-Style 200 ml
- Ceylon-Zimt. . Pfeffer Kontor
- Tasmanischer Bergpfeffer ganz, Tasmanian Pepperberry (Tasmanian Pepperberry Whole) 1 kg
- Finca La Barca Pimentón de la Vera, Paprikagewürz.
- Funky Ouma Lemon & Herb Salt.
- American BBQ Spice, Mischung für amerikanisches Grillgut, Barbecue Gewürz (American BBQ Spice) Glas-Style 200 ml
- Safari BBQ, African Fire Dust Rub, afrikanisches Gewürz für Grill, Fleisch und Marinaden (African Fire Dust Rub) 1 kg
- Roter Kampot-Pfeffer.
- Zatar Gewürz, die orientalische Mischung, za atar Gewürz, afrikanisches Gewürz, aromatische Würze für Brot, Fleisch und Gemüse ( Glas-Style 200 ml
- Estragon Original französisch aromatisches Kräuter Gewürz für Küche und feine Gerichte (French Tarragon) 100 g
- Wadaman Furikake mit Sesam & Sansho-Pfeffer.
- Toskanische Bruschetta Gewürz - Mediterrane Würze für Brot, Antipasti und Tomaten (Tuscan Bruschetta Seasoning) Glas-Style 200 ml
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