Limettenschale

Limettenschale liefert eine grünere, floralere Zitrusnote als Zitrone. Sie passt besonders zu asiatischen Gerichten, Fisch, Chili, Kokos und modernen Desserts.

Geschmack

Frisch, grün-zitrisch, aromatisch und leicht bitter.

Passt besonders zu

• Fisch
• Currys
• Bowls
• Desserts

Typische Küchen

• Südostasiatisch
• Mexikanisch
• Modern

Wann hinzufügen?

Frische Zeste erst spät zufügen; getrocknete Schale kann in Gewürzmischungen mitziehen. Nur verzehrgeeignete Schalen verwenden.

Gut kombinierbar mit

• Chili
• Ingwer
• Koriander

Limettenschale richtig einsetzen

• Zu Currys am Ende fein abreiben.
• Mit Chili und Koriander zu Fisch kombinieren.
• Nicht zu viel weiße Schalenhaut mitreiben, da sie bitter wirkt.

Passende Gewürzwelten

• Fisch & Meeresfrüchte
• Reis
• Suppen & Eintöpfe

Produkte mit Limettenschale

3 Einzelprodukte und 0 Mischungen im aktuellen indexierbaren Katalog.

• Orangenschalen gemahlen, unbehandelt, fruchtiges Zitrus Gewürz für Backen, Desserts und kreative Küche (Ground Orange Peel) 500 g
• Orangenschalen gemahlen, unbehandelt, fruchtiges Zitrus Gewürz für Backen, Desserts und kreative Küche (Ground Orange Peel) 1 kg
• Orangenschalen gemahlen, unbehandelt, fruchtiges Zitrus Gewürz für Backen, Desserts und kreative Küche (Ground Orange Peel) Glas-Style 200 ml

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