Basilikum

Basilikum steht für eine frische, leicht süßliche Kräuteraromatik und ist besonders eng mit Tomate, Pasta, Pizza und mediterranen Gerichten verbunden.

Geschmack

Frisch, krautig, leicht süßlich und mild-würzig.

Passt besonders zu

  • Pasta
  • Pizza
  • Tomatensalat
  • Caprese
  • Gemüsegerichte

Typische Küchen

  • Italienisch
  • Mediterran

Wann hinzufügen?

Frisches Basilikum verliert bei langer Hitze schnell an Frische und wird deshalb häufig spät hinzugefügt. Getrocknete Varianten können früher mitgaren.

Gut kombinierbar mit

Basilikum richtig einsetzen

  • Frisches Basilikum kurz vor dem Servieren zufügen.
  • Zu Tomatengerichten mit Knoblauch kombinieren.
  • Bei Pizza als Finish oder kurz vor Ende der Garzeit einsetzen.

Passende Gewürzwelten

Produkte mit Basilikum

6 Einzelprodukte und 16 Mischungen im aktuellen indexierbaren Katalog.

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