Nelken

Gewürznelken sind sehr intensiv und verbinden warme, süßlich-würzige mit leicht herben Noten. Sie eignen sich für Schmorgerichte, Reis, Gebäck und Gewürzmischungen.

Geschmack

Intensiv, warm, süßlich-würzig und leicht herb.

Passt besonders zu

• Schmorgerichte
• Rotkohl
• Reisgerichte
• Gebäck
• Chai

Typische Küchen

• Europäisch
• Indisch
• Orientalisch

Wann hinzufügen?

Ganze Nelken können mitgaren und später entfernt werden. Gemahlene Nelken sind sehr konzentriert und sollten besonders vorsichtig dosiert werden.

Gut kombinierbar mit

• Zimt
• Kardamom
• Muskat
• Piment
• Ingwer

Nelken richtig einsetzen

• Ganze Nelken in Schmorgerichten mitzählen und entfernen.
• Für Gebäck nur kleine Mengen verwenden.
• Mit Zimt und Kardamom für warme Mischungen kombinieren.

Passende Gewürzwelten

• Brot & Dips
• Suppen & Eintöpfe
• Reis

Produkte mit Nelken

8 Einzelprodukte und 3 Mischungen im aktuellen indexierbaren Katalog.

• Pass den Dip
• Kaffee & Chai Topping
• Kardamom gemahlen fein aromatisches Gewürz für Backen Küche und Getränke (Ground Cardamom) 500 g
• Kardamom gemahlen fein aromatisches Gewürz für Backen Küche und Getränke (Ground Cardamom) 100 g
• Nelken gemahlen Gewürznelken gemahlen Cloves ground kaufen aromatisches Gewürz Glas-Style 200 ml
• Kardamom gemahlen fein aromatisches Gewürz für Backen Küche und Getränke (Ground Cardamom) Glas-Style 200 ml
• Nelken gemahlen Gewürznelken gemahlen Cloves ground kaufen aromatisches Gewürz 1 kg
• Snack Heimvorteil
• Kardamom gemahlen fein aromatisches Gewürz für Backen Küche und Getränke (Ground Cardamom) 1 kg
• Nelken gemahlen Gewürznelken gemahlen Cloves ground kaufen aromatisches Gewürz 250 g
• Nelken gemahlen Gewürznelken gemahlen Cloves ground kaufen aromatisches Gewürz 500 g

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